Krupnik z kaszą jęczmienną – obiad dla 4 osób za £4.68
Krupnik to gęsta, rozgrzewająca zupa, którą pamiętamy z domu i ze szkolnej stołówki. Kasza jęczmienna, ziemniaki i warzywa sprawiają, że jedna miska wystarcza za cały obiad – idealnie na chłodne listopadowe wieczory. W Tesco składniki dla czterech osób kosztują ok. £4.68, a pół paczki kaszy zostaje na kolejny raz.
Ile to kosztuje?
| Składnik | Co kupić (sklep, opakowanie, cena) | Zużywamy | Koszt |
|---|---|---|---|
| Podudzia z kurczaka | Tesco, British Chicken Drumsticks 1 kg – £2.15 | całość | £2.15 |
| Kasza jęczmienna (pęczak) | Tesco, Pearl Barley 500 g – £1.20 | 150 g | £0.36 |
| Ziemniaki | Tesco, All Rounder Potatoes 2 kg – £1.39 | ok. 600 g (4–5 sztuk) | £0.42 |
| Marchew | Tesco, Carrots Loose – £0.12 za sztukę | 2 sztuki | £0.24 |
| Pietruszka (korzeń) | Tesco, Parsnips Loose – £0.36 za sztukę | 1 sztuka | £0.36 |
| Por | Tesco, Leeks Loose – £0.69 za sztukę | ½ sztuki | £0.35 |
| Seler naciowy | Tesco, Celery – £0.74 za pęczek | 2 łodygi (ok. ¼ pęczka) | £0.19 |
| Cebula | Tesco, Brown Onions Loose – £0.11 za sztukę | 1 sztuka | £0.11 |
| Natka pietruszki | Tesco, Curled Leaf Parsley 30 g – £0.50 | całość | £0.50 |
| Razem za to, co zużywamy | ok. £4.68 | ||
Ceny Tesco z porównywarki trolley.co.uk, sprawdzone 14.11.2026. W sklepach stacjonarnych mogą się nieco różnić. Sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i łyżka masła z domowej spiżarni nie są wliczone. Liczymy koszt tego, co faktycznie zużywamy – resztę opakowań wykorzystasz w kolejne dni.
Wskazówka: w brytyjskich sklepach kaszę jęczmienną znajdziesz jako pearl barley – zwykle na półce z ryżem i strączkami. Zamiast korzenia pietruszki użyj pasternaku (parsnip), a zamiast selera korzeniowego dwóch łodyg selera naciowego. Drugą połówkę pora dodaj do jajecznicy albo zapiekanki.
Składniki (4 porcje)
- 1 kg podudzi z kurczaka
- 150 g kaszy jęczmiennej (pęczaku)
- 4–5 ziemniaków (ok. 600 g)
- 2 marchewki
- 1 pasternak (zamiast korzenia pietruszki)
- ½ pora
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 cebula
- pęczek natki pietruszki
- ok. 2,5 l zimnej wody
- sól, pieprz, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, łyżka masła (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Podudzia opłucz, włóż do dużego garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Zbierz szumowiny, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i łyżeczkę soli. Gotuj na małym ogniu ok. 40 minut.
- Kaszę wypłucz na sitku w zimnej wodzie, aż woda będzie prawie przejrzysta – zupa nie będzie mętna.
- Marchew, pasternak i seler pokrój w kostkę, pora w półplasterki, cebulę drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę ok. 1,5 cm.
- Wyjmij podudzia z wywaru. Do garnka wsyp kaszę i dodaj marchew, pasternak, seler, pora i cebulę. Gotuj 20 minut, od czasu do czasu mieszając, bo kasza lubi przywierać do dna.
- Dodaj ziemniaki i gotuj kolejne 15–20 minut, aż będą miękkie. W tym czasie obierz mięso z kości i pokrój na mniejsze kawałki.
- Włóż mięso z powrotem do zupy, dopraw solą i pieprzem, dodaj łyżkę masła i dużo posiekanej natki. Krupnik gęstnieje po odstaniu – następnego dnia dolej trochę wody.
, a następnie 